■ 本报记者 阎 密

　　记者日前从北京市商务局获悉，北京2024年前三季度北京市新设餐饮业经营主体7375户；限额以上餐饮企业数量2641家，引进饮首同比增长21%。家餐全市餐饮服务单位超过12.8万家。北京2024年1—11月，引进饮首全市餐饮收入1160.6亿元，家餐占社零额比重达9%。北京

　　据介绍，引进饮首2024年，家餐北京市全面启动国际美食之都建设，北京北京市商务局等9部门出台加快打造国际美食之都行动方案。引进饮首北京市文化和旅游局、家餐市生态环境局、北京市市场监管局等部门和相关区累计出台近20项促进餐饮业发展配套政策。引进饮首2024年美食之都建设工作要点三大清单既定任务均超额完成。家餐还与驻京机构建立了常态化联系，和12省驻京办签订建设国际美食之都战略合作协议，共同推进美食之都建设。

　　在消费促进活动方面，2024年全年市区两级累计举办味到京城美食节、燕京啤酒节、丝路美食节、中轴线美食节、簋街不夜节等100余场国际美食荟系列餐饮活动和贯穿全年的玩转京城美食系列餐饮活动。

　　在品牌聚集方面，2024年前三季度，北京引进474家餐饮首店，占首店总数的59%。评选发布22条餐饮美食类“夜京城”打卡地、12条特色餐饮聚集街区，全市“深夜食堂”特色餐饮街区累计达到29条。

　　在供给服务方面，101家餐厅入选2025北京米其林指南，137家餐厅上榜必吃榜，2000家餐厅入选品质餐饮示范店。全市约1.5万个餐饮零售商户外卡受理实现全覆盖。

　　在融合发展方面，北京支持品质餐饮进公园、进景区、进场馆，先后发布驻京办、异国餐厅等20张美食主题地图和10条“漫步北京·边吃边逛”主题游线路；北京旅游集散中心在中轴线、朝阳区等地开通美食观光巴士。

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